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樹立食品安全意識 堅守食品安全底線——新鹽運營公司開展食品安全專題培訓

時間：2023-09-27瀏覽： 次作者：袁俊花來源：鹽城市新鹽鐵路樞紐運營管理有限公司

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為加強食堂全體工作人員的食品安全意識，進一步消除食品安全隱患，近日，新鹽運營公司開展“樹立食品安全意識 堅守食品安全底線”食品安全專題培訓會。

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培訓會上，主講人結合現實案例，對人員健康管理、食堂環境衛生、原料采購索證、食品加工流程、餐具消毒保潔、食品留樣等環節進行了詳細講解，并從食品安全法律法規的角度，強調食堂人員要有安全意識、責任意識、大局意識，要始終嚴守衛生要求，做到規范操作。

此次培訓，進一步增強了食堂人員的安全從業意識和責任意識，有力推進了食堂工作的規范化管理。下一步，新鹽運營公司將扎實落實食品安全主體責任，加強員工日常管理和培訓學習，嚴格遵守食品安全操作規范，杜絕食品安全事故的發生，為全體員工“舌尖上的安全”保駕護航。